Mật ong là thực phẩm quý, cung cấp cho cơ thể người hơn 60 loại glucose, vô cơ và hữu cơ, fructose, các enzyme giá trị, protein và 18 loại axit aminmang. Tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp, nhưng có những người tuyệt đối không sử dụng mật ong.